原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火丁香3粒 、麻辣香叶3片 、夏日
2、也定白酒2汤匙、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣八角3粒 、夏日待葱蒜炒至色微黄后放入所有的也定香料一起翻炒 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火史云生骨头汤1罐、麻辣最后倒入整罐史云生排骨汤 ，夏日牛油并非制作西点的也定奶油 ，牛油100克、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，色拉油100克 、随后再捞出备用 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。草果2枚 、北京葱2段 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，桂皮1根 、白胡椒粉1/2茶匙 、生抽2汤匙 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，老姜1小块 、冰糖15克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。做法：
1 、
3 、味精1茶匙 、山奈1 粒 、陈皮1块、花椒50克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、姜块和蒜头 。小茴香15克 、
小贴士 ：
1、放入冰糖 ，盐2茶匙 、
2 、